CORPORACIÓN MÉDICA COVSA

Todas las dietas funcionan a corto plazo porque todas tratan algún aspecto de la obesidad.  Pero todas las dietas fallan a largo plazo porque ninguna trata la totalidad de la enfermedad. Por eso, para tener éxito, debemos tomar en cuenta todos los factores que engordan. La obesidad se produce porque secretamos mucha insulina. Esta es una hormona que aumenta nuestras reservas de grasa y nos engorda. Cuando hacemos algún tipo de dieta bajamos de peso por un breve período de tiempo pero luego volvemos a engordar.  Por ejemplo el Programa de Prevención de la Diabetes que duró 10 años dio lugar a una pérdida de 7 kilos el primer año. A ello le siguió el temido rebote(*1). Esto sucede porque las dietas que existen no tratan todos los factores que desencadenan la producción de insulina.  A pesar de esto, las dietas funcionan a corto plazo porque tratan algún aspecto de la enfermedad. Por ejemplo, dado que los carbohidratos son los alimentos que más elevan nuestros niveles ...

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Ayer  Fanny había terminado las 8 semanas de mantenimiento de su tratamiento para bajar de peso con el doctor Jafu Song. Así que ahora Fanny podía comer muchos tipos de alimentos, más bien dicho, era muy poca la comida que no debía usar. Por eso Fanny fue al almuerzo en el comedor de la constructora junto con Jorgito y Lorena. Ambos felicitaron a Fanny por terminar su tratamiento y bajar 25 kilos. En total durante todo el tratamiento pasó de 80 a 55 kilos. Con esto alcanzó su peso normal. Además se veía delgada y esbelta, Fanny incluso desempolvó alguna ropa que no usaba desde hace varios años. Lorena y Jorgito estaban asombrados del cambio de Fanny, incluso le pidieron el teléfono del doctor Song para agendar una cita y también poder adelgazar. Fanny no dudó en darles el teléfono y explicó que era un tratamiento excelente porque aprendió qué comer, cuándo hacerlo y cuando no. También bromearon un poco cuando recordaron el susto que pasaron con el primer ayuno de Fanny. Los...

  Todas las dietas funcionan a corto plazo porque todas tratan algún aspecto de la obesidad.   Pero todas las dietas fallan a largo plazo porque ninguna trata la totalidad de la enfermedad. Por eso, para tener éxito, debemos tomar en cuenta todos los factores que engordan. La obesidad se produce porque producimos mucha insulina. Esta es una hormona que aumenta nuestras reservas de grasa y nos engorda. Cuando hacemos algún tipo de dieta bajamos de peso por un breve período de tiempo pero luego volvemos a engordar.  Por ejemplo el Programa de Prevención de la Diabetes que duró 10 años dio lugar a una pérdida de 7 kilos el primer año. A ello le siguió el temido rebote(*1). Esto sucede porque las dietas que existen no tratan todos los factores que desencadenan la producción de insulina.  A pesar de esto, las dietas funcionan a corto plazo porque tratan algún aspecto de la enfermedad. Por ejemplo, dado que los carbohidratos son los alimentos que más elevan nuestros ...

Fanny fue después del trabajo a la clínica. Ya era de noche y estaba  en el consultorio esperando al doctor Song para su segunda sesión de mantenimiento. Había pasado una semana desde su primera sesión y varios días desde su cumpleaños donde comió mucho pastel. Fanny se encontraba un poco apenada porque subió 1 kilo de peso, pasó de los 52 a los 53 kilos en una semana. Ella pensaba que subió de peso por comer mucho en su cumpleaños. Y fue lo que le explicó al doctor Song cuando el ingresó al consultorio.   “Buenas noches Fanny, veo que subió un poco de peso” saludó el doctor Song un poco serio. Fanny respondió “Si, la verdad es que fue imposible no comer pastel en mi cumpleaños. Comí tanto que terminé con dolor”.   El doctor Song sonrió y comentó “Como le dije   en la cita anterior, es imposible no comer -a veces- alimentos que engordan como pastel o el dulce de ciruela que acompaña al pavo. Por ejemplo, las personas comen en exceso y suben mucho de peso en cum...

El ayuno es bueno para bajar de peso, además es muy conveniente porque no tiene efectos secundarios. Engordamos cuando nuestro cuerpo secreta insulina, y puesto que todos los alimentos causan este efecto, abstenerse de comer por completo ayuda a bajar de peso.   Siempre que comemos, el cuerpo produce insulina. Esta es una hormona que provee de glucosa a los tejidos para que tengan energía y almacena el exceso de glucosa en el hígado y el tejido graso. Por eso ayunar es un buen método para no producir insulina y adelgazar saludablemente.   De hecho, según estudios recientes, ayunar en días alternos es una buena técnica para reducir los niveles de insulina, lo cual hace que una persona llegue a bajar hasta 900 gramos diarios (*1). Lastimosamente existen mitos que nos hacen pensar que ayunar es malo para la salud.  Pero en realidad, el ayuno no tiene efectos secundarios.. Por ejemplo, en 1973, se monitorizó el caso de un hombre que llevó un ayuno terapéutico ...