CORPORACIÓN MÉDICA COVSA

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  Cuando hablamos de ayunos largos nos referimos a aquellos que duran entre 24 y 36 horas. Estos ayunos se utilizan como método para compensar grandes excesos de comida (y no subir de peso) y para tratar los altos niveles de insulina que puede tener un diabético o una persona obesa. Sucede que, cada vez que ingerimos comida, aumentan nuestros niveles de glucosa en sangre. Pero como estos niveles no deben ser demasiado altos, el cuerpo produce insulina. Esta es una hormona que reduce y normaliza los niveles de glucosa de la sangre. Lo que hace la insulina es llevar el exceso de glucosa fuera de la circulación. Hacia el hígado donde se almacenará para usos futuros o hacia el tejido adiposo donde se almacenará como grasa y así subimos de peso. Es por eso que decimos que la insulina es la hormona que nos hace engordar.  Adicionalmente, la diabetes tipo 2 o insulinoresistente se caracteriza por presentar resistencia a la insulina. Es decir, a pesar de que estos pacientes prod...

  Los ayunos cortos duran menos de 24 horas y, aunque podría parecer poco tiempo sin comer, son un hábito nutricional muy beneficioso para adelgazar y mantener una buena salud porque estos períodos sin comida son muy efectivos para reducir y normalizar los niveles de insulina de la sangre. La insulina es una hormona que aumenta nuestras reservas de grasa y se libera en grandes cantidades cuando comemos mucho o carbohidratos procesados como azúcar y harina blanca. Sin embargo, la insulina se libera siempre que ingerimos cualquier alimento.  Así que, si comemos con mucha frecuencia, liberamos insulina frecuentemente y esta hormona nos hace engordar porque aumenta nuestras reservas de grasa. Así que, no comer por períodos significativos de tiempo es una estrategia muy buena para adelgazar.  De hecho, la obesidad es una epidemia bastante reciente que empezó a aumentar desde los años 70. Sin embargo, en los años 50 y 60, la gente ya comía panes de harina blanca y mermeladas az...

  Una persona puede escoger por varios tipos de ayuno según la duración y lo que puede comer. Ahora hablaremos  sobre algunas variaciones de acuerdo a lo que se suele ingerir pues no todos los ayunos se realizan de la misma forma aunque tienen resultados parecidos. De esta forma, cuando ayunamos, no es necesario ingerir cero calorías o –peor- nada de líquidos. Dependiendo de algunos alimentos y bebidas, algunas calorías están permitidas. Lo cual no disminuye los beneficios de un ayuno clásico sin alimentos ni bebidas.  De hecho, incluir té, café o agua aromática durante el ayuno, puede ser más saludable que ayunar sin ninguna bebida porque cuando no tomamos líquidos, por largos períodos de tiempo, podemos deshidratarnos. Así que es muy importante tener en cuenta que diariamente debemos tomar entre un litro y medio y dos litros (entre 6 y 8 vasos) de líquidos, es decir de té, café o agua aromática. Los cuales se podrían endulzar con cualquier tipo de edulcorante artificial...

  A pesar de que él ayuno es muy saludable, hay personas que no deberían practicarlo (en absoluto) y otras personas podrían ayunar tomando precauciones o con supervisión médica porque hay circunstancias en las que ayunar es peligroso o puede causar daños. De esta manera, es cierto que el ayuno no es para todas las personas. Esto no significa que para ayunar se necesite algún tipo de talento especial en él cuerpo. Que el ayuno no es para todas las personas significa que hay temporadas en la vida o enfermedades en las que ayunar puede causar daños. (Y   ningún profesional de la salud responsable aprobaría que una persona ayune en estos casos).  De hecho, antes de ayunar, deberían consultar con su médico, las personas que padecen de gota, diabetes, reflujo gastroesofágico y toman ciertos fármacos. Esto no significa, que estas personas no deban ayunar en absoluto, pero deben tomar ciertas precauciones cuando lo hacen En cambio, no deberían ayunar (de ninguna manera) l...