Video 8.- Artritis, Obesidad e Inflamación.
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La Artritis y su Relación con la Obesidad.
En una persona con exceso de peso son comunes los dolores de algunas articulaciones. Parece obvio que en un obeso, las rodillas y las caderas duelen y se inflaman porque deben soportar mucho peso. Sin embargo en las personas con obesidad también es más frecuente la inflamación de articulaciones que no soportan grandes cargas como las muñecas. Esto nos lleva a pensar que las articulaciones de una persona obesa se inflaman, no solo porque deben soportar demasiado peso sino, también, por algún mecanismo adicional. Y es que la obesidad es un estado inflamatorio generalizado de larga duración que también afecta al cartílago de las articulaciones. De hecho, actualmente se conoce que la inflamación generalizada que existe en la obesidad se asocia con un mayor riesgo de artritis (*1) (*2) no solo de rodilla (*3), sino también de articulaciones que no soportan grandes cargas como las muñecas y los hombros (*4)(*5). Lo que sucede es que el exceso tejido graso produce varia...
Hipertensión y su Relación con la Obesidad.
La obesidad es el factor de riesgo más importante para que aumente la presión arterial y para tener enfermedades cardiovasculares. Sobre todo el diámetro abdominal tiene una relación directa con la hipertensión. Además juntas, la obesidad y la presión alta, favorecen el desarrollo de diabetes, infartos de corazón, derrames cerebrales e insuficiencia cardíaca. La obesidad puede aumentar la presión arterial por varios mecanismos relacionados con el exceso de insulina y de tejido adiposo. Estas dos condiciones se encuentran presentes en las personas obesas o que tienen demasiada grasa acumulada. De hecho los estudios epidemiológicos muestran que entre el 60% y 70% de los casos de hipertensión pueden explicarse por el exceso de tejido adiposo (graso). (*1) Sin embargo la insulina es la hormona que nos engorda y por varios mecanismos aumenta la presión arterial(*2). La insulina es una hormona de almacenamiento que aumenta nuestras reservas de grasa. Esta hormona se produce...
Diabetes Tipo 2 y su Relación con la Obesidad.
La diabetes tipo 2 es el exceso de glucosa en sangre. También se le conoce como diabetes insulinoresistente porque su característica principal es la resistencia a la insulina. Así que, la obesidad y la diabetes se relacionan porque en ambas está presente la resistencia a la insulina. La insulina es una hormona que lleva el exceso de glucosa hacia el hígado o el tejido graso, por eso es una hormona que engorda. Las personas con diabetes tipo 2 producen mucha insulina, pero su hormona deja de funcionar y no logra reducir los niveles de glucosa en sangre. Así que en la obesidad y la diabetes tipo 2 está presente un exceso de insulina, por eso se relacionan. De hecho el 60-90% de personas con diabetes tipo 2 tienen exceso de peso (*1) y algunos investigadores postulan que la obesidad puede ser la causa de la diabetes tipo 2. (*2, 3*) La resistencia a la insulina es un estado en el que esta hormona no puede reducir el exceso de glucosa de la sangre. Esta resistencia...
Hígado Graso y su Relación con la Obesidad
El hígado graso es frecuente en personas con obesidad. La causa del hígado graso es el exceso de azúcar. Este es un carbohidrato que daña y llena al hígado de grasa. También, el azúcar engorda porque libera mucha insulina y esta es una hormona que acumula grasa en el cuerpo. El azúcar es un carbohidrato que se absorbe en el intestino y solo se metaboliza en el hígado. Cuando el azúcar se metaboliza, el hígado se llena de grasa y se libera glucosa a la sangre. Entonces el páncreas produce insulina para sacar el exceso de glucosa de la sangre hacia el hígado o hacia el tejido graso (subcutáneo o visceral). De esta manera comer azúcar tiene dos efectos. El primero es llenar de grasa al hígado y el segundo es engordarnos. Por eso en personas con obesidad es frecuente el hígado graso. De hecho, el 80-90% de personas con obesidad mórbida tienen hígado graso (*1). El azúcar de mesa, la miel y la panela son sacarosa. La sacarosa se compone de una molécula d...
Obesidad y Resistencia a la Insulina.
La obesidad causa muchas enfermedades por dos razones. La primera razón es que una persona obesa tiene demasiada insulina y la segunda razón es que el exceso de grasa en el cuerpo produce inflamación. La insulina es una hormona que aumenta nuestras reservas de grasa. Cuando producimos demasiada insulina nos volvemos obesos y el exceso de grasa en el cuerpo produce varias sustancias que causan inflamación. De hecho actualmente se conoce que, en las personas obesas, el exceso de insulina y el estado inflamatorio producen muchas enfermedades como diabetes, hipertensión, artritis, hígado graso, ovario poliquístico, infartos cardíacos, derrames cerebrales, entre otras. (*1) La insulina es una hormona que se produce en el páncreas y tiene varias funciones, la más importante es bajar y normalizar la glucosa en sangre. Cada vez que comemos carbohidratos, estos se absorben en el intestino y pasan a la circulación aumentando la glucosa en sangre. Mie...