Una Breve Introducción al Ayuno Intermitente.
Esta es la introducción a una serie de publicaciones sobre el ayuno intermitente, sus beneficios y la forma de realizarlo. Decidimos publicar sobre este tema porque –actualmente- se conoce que ayunar es un método efectivo para bajar de peso y es seguro para la salud. La obesidad es una enfermedad que afecta a millones de personas y se asocia a muchas enfermedades. Así que, si ayunar es un buen método para adelgazar, también puede –incluso-revertir o –al menos- prevenir estas enfermedades. De hecho, actualmente sabemos que la obesidad puede causar hipertensión, diabetes, colesterol alto, infartos, artritis, ovario políquístico, etc. (*1) Y según algunas investigaciones, ayunar puede ayudarnos a bajar hasta 900 gramos diarios de peso. (*2) Actualmente, sabemos que los alimentos que más suben de peso son los carbohidratos procesados como el azúcar o los preparados con harina blanca. Esto sucede porque estos carbohidratos elevan mucho los niveles de glucosa de la s...
