CORPORACIÓN MÉDICA COVSA

  El hígado graso es frecuente en personas con obesidad. La causa del hígado graso es el exceso de azúcar. Este es un carbohidrato que daña y llena al hígado de grasa. También, el azúcar engorda porque libera mucha insulina y esta es una hormona que acumula grasa en el cuerpo.  El azúcar es un carbohidrato que se absorbe en el intestino y solo se metaboliza en el hígado. Cuando el azúcar se metaboliza, el hígado se llena de grasa y se libera glucosa a la sangre. Entonces el páncreas produce insulina para sacar el exceso de glucosa de la sangre hacia el hígado o hacia el tejido graso (subcutáneo o visceral).  De esta manera comer azúcar tiene dos efectos. El primero es llenar de grasa al hígado y el segundo es engordarnos. Por eso en personas con obesidad es frecuente el hígado graso. De hecho, el 80-90% de   personas con obesidad mórbida tienen hígado graso (*1).  El azúcar de mesa, la miel y la panela son sacarosa. La sacarosa se compone de una molécula d...

  La obesidad causa muchas enfermedades por dos razones. La primera razón es que una persona obesa tiene demasiada insulina y   la segunda razón es que el exceso de grasa en el cuerpo produce inflamación. La insulina es una hormona que aumenta nuestras reservas de grasa. Cuando producimos demasiada insulina nos volvemos obesos y el exceso de grasa en el cuerpo produce varias sustancias que causan inflamación.  De hecho actualmente se conoce que, en las personas obesas,   el exceso de insulina y el estado inflamatorio producen muchas enfermedades como diabetes, hipertensión, artritis, hígado graso, ovario poliquístico, infartos cardíacos, derrames cerebrales, entre otras. (*1)  La insulina es una hormona que se produce en el páncreas y tiene varias funciones, la más importante es bajar y normalizar la glucosa en sangre. Cada vez que comemos carbohidratos, estos se absorben en el intestino y pasan a la circulación aumentando la glucosa en sangre.  Mie...

  La obesidad causa muchas enfermedades por dos razones. La primera razón es que una persona obesa tiene demasiada insulina y  la segunda razón es que el exceso de grasa en el cuerpo produce inflamación. La insulina es una hormona que aumenta nuestras reservas de grasa. Cuando producimos demasiada insulina nos volvemos obesos y el exceso de grasa en el cuerpo produce varias sustancias que causan inflamación.  De hecho actualmente se conoce que, en las personas obesas,   el exceso de insulina y el estado inflamatorio producen muchas enfermedades como diabetes, hipertensión, artritis, hígado graso, ovario poliquístico, infartos cardíacos, derrames cerebrales, entre otras. (*1)  Una persona de peso normal tiene poca grasa bajo la piel, esta se conoce como tejido adiposo subcutáneo y es normal. Sin embargo cuando una persona come demasiado, el exceso de comida se almacena como grasa entre las vísceras, hígado, corazón y páncreas.  El tejido adiposo bajo...