CORPORACIÓN MÉDICA COVSA

 

Se puede pensar en la obesidad como algo genético. Sin embargo en occidente esta enfermedad es reciente   y en pocas décadas no pueden cambiar nuestros genes. Esto nos haría pensar que es el ambiente la real causa de obesidad.  Desde los años setenta hubo cambios, usamos más el auto, vemos más televisión, comemos más comida procesada, etc. Así se ha generado un ambiente en el que nos movemos menos y comemos más.   Esto nos lleva a pensar que la causa de obesidad es ambiental y olvidamos el factor genético, lo cual es erróneo.  En 1986, el doctor Albert Stunkard investigó a 540 adultos daneses adoptados y comparó sus pesos con el de sus padres adoptivos y biológicos(*).  Este estudio determinó que el peso de los hijos estaba relacionado con el de sus padres biológicos. El ambiente no intervenía en el peso.  En 1991, el mismo doctor  Stunkard estudió a grupos de gemelos idénticos, unos criados juntos y otros separados.(**)  El estudio determinó qu...