Los ayunos prolongados duran 48 horas o más días y hay registros de varios médicos que lo usan con sus pacientes desde hace varias décadas. Así que, aunque no es un método que se usa con frecuencia, el ayuno prolongado ayuda a bajar de peso y no tiene efectos secundarios. Es así que el récord del ayuno más largo, lo tiene un escocés que ayunó por 382 días en los años 70, logrando bajar más de 120 kilos, pasando de 206 a 81 kilos, sin presentar efectos secundarios y sintiéndose bien durante todo el proceso. Además, sus niveles de azúcar disminuyeron pero siempre estuvieron en niveles normales (nunca presentó hipoglicemia) y después de 5 años todavía se mantenía en 89 kilos. Pero este puede parecer un caso aislado. Sin embargo en 1968, el endocrinólogo Ian Gilliland estudió los efectos del ayuno en 46 pacientes, los cuales fueron ingresados en el hospital para asegurarse que, durante 14 días, solo consumían té, café y agua. Después de estos 14 días de ayuno, lo...
